Köles – tudod-e miért hasznos?

Köles

Köles

A köles ismerős volt már nekem korábban is, merthogy vannak papagájaink (is), nekik vettem évek óta madáreledelként.

Régi mesékből is rémlett a “köleskása”, de megvallom őszintén, soha nem kötöttem össze a kettőt. Mármint, hogy a papagájoknak vett eledel emberi fogyasztásra is alkalmas lehet…
Amikor belekezdtem ebbe  a kúrába, sok új alapanyaggal ismerkedtem meg, ezek egyike volt a köles, amiből első kóstolásra szerelem lett 🙂
Rengeteg információt lehet találni a kölesről, összeszedtem a legfontosabbakat.

 .

Amit a köles tud

  • A köles kifejezetten lúgosító hatású. A világon az egyetlen olyan étel, ami sütés, főzés után is lúgosító hatású marad!
  • Ez a Föld ásványi anyagokban leggazdagabb gabonája!
  • A köles az egyik legősibb termesztésű gabonaféle, közel 10 000 éves múltra tekint vissza.
  • Élettani hatásai kivételesek. Nagyon magas a rosttartalma és könnyen emészthető, ezért tisztító, salaktalanító hatású.
  • A magas rosttartalma elősegíti a normál bélműködést, annak megfelelő ritmusát, segíti a teltségérzet kialakulását, így fogyókúrázóknak is gyakran javasolják.
  • Fogyasztása tisztító hatása miatt böjtöléskor is ajánlott.
  • Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető.
  • Gazdag vitaminokban és olyan ásványi anyagokban, mint a fogakat védő fluor, valamint a haj, a bőr, a körmök, a szem és az érfal egészségét védő szilícium.
  • Az egyetlen gabona, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz. Emellett értékes telítetlen zsírsavakban is gazdag.
  • A kölesliszt egy gluténmentes termék, mely mentes a ragacsos fehérjétől, ami gluteninből és gliadinból áll.
  • A keleti gyógymódok szerint a köles melegítő hatással rendelkezik, így a használata legfőképpen az őszi illetve téli szakaszban játszik szerepet.
  • Mérete igen kicsi.

.

A köles gyógyító hatásai

  • Gyógyító szerepe a gyomor, lép illetve hasnyálmirigy betegségeknél játszik szerepet.
  • Igen sok kovasavat tartalmaz, továbbá fluort, ként, foszfort, vasat, magnéziumot, káliumot, cinket és még sok más ásványi anyagot is.
  • Különösen gazdag a B-vitaminok csoportjában, mint B1, B2, B6, B17, pantotén savban és nikotinsavamidban.
    A köles a maga 100 g-ra vonatkoztatott 550 mg kovasavával 6,8 mg vassal, 0-6 mg fluorral, 3 mg nátriummal, 170 mg magnéziummal e fontos ásványi anyagok bőséges tárháza.
  • Figyelemre méltó, hogy ebben a növényben az ásványi anyagok, a nyomelemek és növényi hatóanyagok igen finom, csaknem homeopátiás formában vannak jelen, melyek pozitívan hatnak a csontok és porcok egészségének visszaállításában! Sejtjeink és egész szerveztünk egyedülálló módon csak az ilyen finom formában lévő ásványi anyagokat tudja maradéktalanul felvenni.
  • A köles egyszerre képes salakanyagként kiválasztani a pangó ásványi anyagokat a szervezetből, és az ásványi anyag veszteséget kiegyenlíteni!
  • A köles sokat segíthet a tüdő különböző betegségeiben, mint hörgőgyulladás, asztma, mert ellenállóvá teszi a szöveteket és síkossá a nyálkahártyát. Növeli a szövetek rugalmasságát és ellenálló erejét.
  • Az életkor előrehaladtával folyamatosan csökken a szövetek kovasav tartalma. Ez a bőr ráncosodásában, a kötőszövetek gyengeségében, visszerességben, aranyérben, porckorong sérülésekben, tartási problémákban, vérellátási zavarokban, szédülésben, fáradtságban, ekcémában, fogsérülésekben, ízületi sérülésekben, ízületi gyulladásokban, a körmök törékenységében, az értelem és az idegrendszer gyengülésében és allergiás jelenségekben nyilvánulhat meg.
  • A kovasav különösen a B-vitamin tartalma miatt messzemenő hatást gyakorol az idegrendszerre is.
  • A köles táplálkozási eredetű hiányállapotban képes javulást hozni.
  • Csonttöréseknél rendszeresen kellene kölest fogyasztani!
  • A gyulladásos állapot – pl. a hólyaggyulladás – köles étrend mellett rendszerint gyorsabban gyógyul. Sajnos az emberek manapság rendkívül kevés kovasav tartalmú ételt esznek, vagy az élelem eleve ásványi anyagokban szegény területről származik, ezért a szokásos étrend nem fedezi a szükségletet. A köles értékes ásványi anyagaival teljes értékű gyógyító nyers koszt lehet minden csontrendszeri betegségben, különösen a kis- és nagyízületek artrózisainál és a gerincoszlopnál.
  • A kötőszövetek állapotára is jótékonyan hat, rugalmassá, fényessé teszi a bőrt, kedvezően hat a haj, a körmök, fogak és a szem állapotára.


A köles hasznos tulajdonságai

A kölesben valójában szinte minden megvan, amire szervezetednek szüksége van:

  • szénhidrátok (72%)
  • fehérjék (10%)
  • zsírok (3%)
  • ásványi anyagok (2,5%)
  • és B­-vitaminok!

Az ásványi anyagok közül káliumból tartalmaz a legtöbbet, ami a szívizom ritmusát és működését szabályozza, megtalálható benne a sejtek regenerálódásához szükséges magnézium és vas, valamint a szellemi munkához szükséges foszfor, amely védelmet nyújt a depresszió és a fáradtság ellen is. A köles lúgos hatású gabonaféle, és a legkevésbé allergizáló. A szervezetnek könnyű megemészteni, ezért érzékeny gyomrod ellenére is nyugodtan fogyaszthatod.

Általános erősítő hatású és segít kijuttatni szervezetedből a méreganyagokat, gyógyszer maradványokat, különösen az antibiotikumokét.
Jó hatású a cukorbetegek és a májbetegek számára.
Akik szeretnének gyorsan lefogyni és közben nem éhezni, a köleskása nagyszerű lehetőség, mivel alacsony a szénhidráttartalma. Egyrészt fogyasztásával nem gyarapítod tovább a túlsúlyod, másrészt gátolja a zsírlerakódást, és még ki is juttatja azt szervezetedből, fokozva ezáltal a zsírégetést.
Szép lesz a bőröd, hajad, körmöd, ha rendszeresen fogyasztasz kölest.

.

Milyen pozitív hatásai vannak még?

  • Késlelteti az öregedési folyamatokat
  • rákmegelőző
  • gyulladáscsökkentő
  • erősíti az immunrendszert ­ ellenállóvá teszi a szervezetet
  • ajánlott vashiányos állapotokban, savtúltengésre
  • szabályozza a vércukorszintet, és a zsíranyagcserét
  • erősíti az erek falát, a tüdő kötőszöveti rendszerét, az emésztőrendszert és a látást
  • megelőzi a fogszuvasodást és megvédi a fogzománcot
  • javítja a kollagénanyagcserét fogak, haj, kötőszövetek, csontok állapotát, összeforrasztja a törött csontokat, és a sérült szöveteket.


Azt hiszem, elég meggyőző ajánlólevél a kölesről ahhoz, hogy kipróbáld, hiszen csak a javadra válhat! 🙂

.


>>> További információk a kúráról


.

Tetszett? Oszd meg! Köszi!Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on RedditShare on TumblrPrint this pageEmail this to someone

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.