Brassói csirkemell aprópecsenye, karfiolos kuszkusszal

  Kár, hogy az illatos fotót még nem találták fel… Ez az étel is olyan ínycsiklandó illatokkal tölti meg a lakást, alig várod, hogy végre elkészüljön 🙂 Hozzávalók (3-4 személyre) A brassói aprópecsenyéhez: 80 dkg csirkemell 1 rövidebb szál házi füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 40 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott) só, … [Tovább olvasom…]

Töltött kelkáposzta gerslivel

Töltött kelkáposzta, a “szerelemgyerek” Hogy miért hívom a töltött kelkáposztát “szerelemgyereknek”? Mert a töltött káposzta és a paradicsomos kelkáposzta főzelék “házasságából” született – szerintem. Ízvilágában legalábbis biztosan. Rizs helyett gerslivel készítettem, így teljes mértékben beilleszthető a >>>kúránkba.   Hozzávalók: 1/2 kg darált hús 8 kelkáposzta levél (a töltéshez) néhány kelkáposzta levél csíkokra vágva 1 kis … [Tovább olvasom…]

Gyorsan finomat: BMF (alias BöMöFö)

Ha gyorsan akarsz finomat: Egy gyorsan elkészülő vacsorára volt szükségem, de nem volt kedvem megint tojást enni. Úgyhogy jött megint az ötletelés… Ez sült (főtt) ki belőle. Finom, gyorsan elkészült, és laktató. Saját kreálmány a recept, a nevéről majd a végén 🙂 Hozzávalók: 10 dkg bulgur (kis pohárnyi) 2 pohárnyi víz 1 kisebb édesburgonya fele 1 kis … [Tovább olvasom…]

Karfiolpörkölt kölessel, salátával

A karfiolpörkölt gyors és egyszerű, laktató ebéd. Bár a karfiolt mindenféle elkészítési módjában nagyon szeretem, ez az egyik kedvencem. Lényegében ugyanúgy készülhet, mint egy hagyományos húspörkölt, csak itt hús helyett karfiolt használunk. A hagyományos pörköltet is mindenki másképp készíti, más hozzávalókkal egészíti ki az alap receptet – éppen így a karfiolpörkölt is készülhet többféle verzióban. Az … [Tovább olvasom…]

Csirkemell pizza

Ráéheztem egy kis pizzára… A diétámban viszont – mivel sok a leadni való kilóm – igyekszem kerülni a liszteket (még azt is, amit néha szabadna). Nagyon megörültem, amikor szembe találkoztam egy olyan pizza recepttel, ami beilleszthető a >>>kúrámba. Persze, ahogy mindig, a receptet megnéztem alapnak, aztán továbbgondolva, csak úgy méricskélés nélkül megcsináltam a saját verziómat. (Nem … [Tovább olvasom…]